In april 1996 startte Didier samen met zijn echtgenote Mildred de slagerij te in de Mandellaan te Roeselare.

Hun doel was duidelijk omlijnd; kwaliteit en service voor de klant. Zo begon de slagerij steeds meer bekendheid te krijgen, het geen ook meer werk met zich meebracht waardoor personeel moest worden aangeworven.

De vraag naar bereide gerechten en koude buffetten werd steeds groter.
Specialisaties drongen zich op. Daarvoor volgden we verschillende specialisatiecursussen in diverse opleidingscentra.

Het resultaat was uitbreiding van de kookruimte. Die werd gerealiseerd in 2001.

Samen met een team vaste medewerkers streven wij steeds naar een nog betere service en kwaliteit ten voordele van de klant. 

Onze website is een voortzetting van ons doel om u als klant nog beter te dienen.

Nieuwe winkelinrchting in 2007, dit om onze klanten nog beter te kunnen bedienen.

Smakelijke groeten,

                    Didier en Mildred