| |
|
| Warme voorgerechten |
|
 Scampi's van het huis
Kabeljauwhaasje in preimousseline
Tongrolletjes duglère
Gevuld torentje van roggevleugel met gerookte heilbot in roze pepersuprème
Franse bouillabaise met zijn rouille
Visserspotje "Didier"
- zalm
- kabeljauwhaasje
- tongrolletjes
- kleurrijke witte wijn suprème
* Stoorpotje van kalfszwezeriken, seizoenschampignons met cherryaroma |
€ 9.50 p.p.
€ 10.50 p.p.
€ 9.50 p.p.
€ 10.50 p.p.
€ 10,50 p.p.
€ 9,50 p.p.
E 10.50 p.p.
|
|
Kan ook als hoofdgerecht
mits opleg
van € 3,00 p.p.
Groentengratin inbegrepen.
|
|
| Koude voorgerechten |
|
Jagersbordje met rijke variatie
aan wildpastei en hun garnituur
Rundscarpaccio met parmesanschilfers en rucola
Carpaccio van zachtgerookte zalm, garnalen en cruditeiten
Bordje gevulde tomaat met grijze noordzeegarnalen
* Bordje zalmcanneloni met krab en zijn garnituur
Fijnproeversbordje van het huis: - gerookte zalm met uisnippers
-
foie gras
-
wildpastei op bedje van peperkoek
-
gebakken scampibrochet
-
foie gras -tomaat garnaal
Fijnproeversbordje recht uit de zee : 5 visdelicatessen:
- zalmcanneloni met krab
- gebakken coquilles in bamboebootje
- rivierkreeftjessalade
- gebakken gamba op de plancha - tonijntartaar met wasabisoya |
€ 7,00 p.p.
€ 7,00 p.p.
€ 9,50 p.p.
€ 9,00 p.p.
€ 9.50 p.p.
€ 11,00 p.p.
€ 12,00 p.p.
|
|
|