Let’s BBQ together

Zin in een buitengewoon event?
Houdt u van gezelligheid, live grillen en een meer informele sfeer? Dan is onze BBQ-formule precies wat u zoekt.

Van intieme bijeenkomsten tot grote feesten in openlucht — wij zorgen voor een totaalbeleving op maat, inclusief heerlijke grillgerechten, verse bijgerechten en professionele begeleiding.

Alles is bespreekbaar. Wij maken met plezier een offerte die aansluit bij uw wensen en voorkeuren.

Onze BBQ-formules

✔ 3 soorten vlees
✔ 6 soorten groenten- en aardappelbereidingen
✔ 3 koude sauzen
✔ Brood & kruidenboter

(vanaf 150 personen)

✔ 4 soorten vlees
✔ 6 soorten groenten- en aardappelbereidingen
✔ 4 warme en koude sauzen
✔ Brood & kruidenboter

(vanaf 100 personen)

✔ 4 soorten vlees/vis
✔ 8 soorten groenten- en aardappelbereidingen
✔ 4 warme en koude sauzen
✔ Brood & kruidenboter

(vanaf 30 volwassenen)

✔ Selectie van gerijpte côte à l’os
✔ Aangepaste groenten- en aardappelgarnituur
✔ 4 warme en koude sauzen
✔ Brood & kruidenboter

Assortiment en keuzes

Wij stellen het menu samen op basis van uw gekozen formule en vullen dit aan met seizoensgebonden bereidingen. Alles wordt in overleg afgestemd.

• Aardappelsalade, rijstsalade, pastasalade

• Aardappel in folie met look & kruidenboter

• Tomaten, wortelen, gemengde salade

• Witloofsalade, groene boontjes met rode ui & dragon

• Bloemkool, broccoli

• Koolsalade met yoghurt, Granny Smith & rozijnen

• Knolselder remoulade, rode bietensalade
  ...en meer

Warme sauzen:
Bearnaise, champignonsaus, groene pepersaus, choronsaus, Provençaalse saus

Koude sauzen:
Mayonaise, ketchup, tartaarsaus, cocktailsaus, koude Provençaalse saus

BBQ Basic (selectie):
Barbecueworst, brochet, witte pens, gemarineerd spek, ribbetjes, gemarineerde biefstuk

BBQ Luxe (ook keuze uit basic):
Lamskotelet, Limousin brochet, speciale worsten, lamsbrochet, gemarineerde varkensfilet, kalkoenhaasje

BBQ Special Edition (ook keuze uit basic & luxe):
Gegrilde gamba, fettina di copa, speciale worsten, mini-vispapillot met 3 soorten vis en groenten, gerijpte côte à l’os

Praktisch

• Personeel:
  Minimaal 1 kok wordt voorzien, gerekend vanaf vertrek.
  De uren voor het personeel zijn NIET inbegrepen in de prijs van de barbecue.
  Extra bedieningspersoneel wordt in overleg bepaald (min. 1 persoon)

• Borden, bestek, servetten en extra huurmateriaal zijn niet inbegrepen in de prijs.

• Werkmateriaal voor de catering is wel inbegrepen, het opzetten van een keukenmodule is niet ingebrepen.

• Alle prijzen zijn exclusief btw.

Heeft u specifieke wensen of dieetvoorkeuren?
Laat het ons gerust weten — wij denken graag met u mee!

Benieuwd naar wat wij voor u kunnen betekenen?
Vraag gerust een geheel vrijblijvende algemene offerte aan – zo krijgt u in één oogopslag een duidelijk overzicht van alle mogelijkheden en prijzen. Stuur ons een e-mail via catering@slagerijdidier.be, en wij bezorgen u met plezier alle informatie. Opgelet, pin u niet vast op deze mogelijkheden. Wij kunnen ook volledig op maat werken. Na overleg en reserveren van een datum maken wij de offerte volledig op uw maat.